Gozdawa
Mowa tu o producencie, który do tej pory był stosunkowo mało znany na Węgrzech. Siedziba firmy znajduje się w Polsce, w pobliżu granicy z Niemcami.
Działają w branży od 20 lat i zajmują się między innymi produkcją zestawów do piwa i drożdży, a także uprawą chmielu.
Bezpośrednio obsługują głównie Niemcy, Polskę i kraje bałtyckie, ale w ostatnich latach firma szybko się rozwijała we wszystkich obszarach.
Zaopatrują w drożdże niezliczone małe i średnie browary, ponieważ są w stanie produkować je w dużych ilościach.
Dzięki temu ich ceny są bardzo korzystne, a w ofercie znajduje się wiele szczepów, których nie oferują na przykład Fermentis czy Lallemand.
Drożdże dla browarów są dostępne w opakowaniach 500, a dla piwowarów domowych w opakowaniach 10-gramowych.
Nie ma żadnych zastrzeżeń co do jakości, a liczba komórek drożdżowych jest taka sama jak u innych większych producentów.
Dlatego też dawkowanie jest takie samo, średnio 0,5–1 grama na litr, co oznacza, że 1 saszetka drożdży wystarcza do fermentacji 10–21 litrów piwa.
W przypadku fermentacji na zimno i/lub piw o wysokiej zawartości alkoholu może być potrzebna większa ilość!