| Styl |
Aromat |
Flokulacja |
Tolerancja alkoholu |
| Whiskey |
- |
wysoka |
0,2 |
Szczep drożdży opracowany specjalnie do produkcji tradycyjnej irlandzkiej whisky. Te wyjątkowe drożdże są używane we wszystkich większych destylarniach w Irlandii. Aby zwiększyć żywotność drożdży, zalecamy przed użyciem namoczyć je w wodzie o temperaturze 27°C przez 5 minut.
Dawkowanie: 10 g/15–25 l