Chmiel Hallertau Tradition 1 kg

Kwas alfa	Kwas beta	Co-humolon	Zawartość olejków
Kwas alfa 4.6-7 %	Kwas beta4-5 %	Co-humolon23-29 %	Zawartość olejków0.9-1.9 %

Zastosowanie:
American Lager

Aromat:
ziemisty, trawiasty, nektarynkowy

Dowiedz się więcej

Opakowanie

100 g

50 g

30 g

1000 g

128,00 PLN

Szczegóły

Chmiel Hallertau Tradition powstał w wyniku skrzyżowania odmian Halltau Mittelfrüh, Halletau Gold i Saaz. Celem hodowli była większa odporność na infekcje bakteryjne i grzybicze oraz wyższa zawartość kwasu alfa. Stosujemy go w końcowej fazie warzenia oraz jako chmiel zimny. Jednak w porównaniu z nowymi odmianami jego zawartość kwasu alfa jest już niska, dlatego zaleca się go jako chmiel aromatyczny. Warto również zapoznać się z tym: Tutaj można przeczytać pełny opis (angielski)

Dane

Etykiety

aroma, hallertau, chmiel, tradition

Opakowanie

1000 g

Rocznik

2024

Kraj

Niemcy

Kwas alfa

4 – 7 %