YF-403 Drożdże Yeastflow Frau Weizen

Chociaż na pierwszy rzut oka można by pomyśleć, że pani Weizen to porządna niemiecka gospodyni, bo podobnie jak Herr W. zajmuje się przetwarzaniem niemieckich zapasów pszenicy, to jednak do swoich piw wplata egzotyczne, mauretańskie nuty. Wystarczy jej niewiele, a i tak daje z siebie wszystko!

Dodatkowym partnerem Herr Weizen jest nowa odmiana drożdży pszennych. Utrzymując równowagę między fenolami a estrami, spychając smaki banana i gumy do żucia na dalszy plan, pozostawia miejsce na korzenny aromat gałki muszkatołowej i goździków. Szczep ten jest bardzo wrażliwy na poziom zasiadania, zaleca się przede wszystkim niedozadanie, aby uzyskać nuty fenolowe.

Zalecane rodzaje piwa: Dunkelweizen, Roggenbier, weissbier, weizenbock

Idealna temperatura: 19–21°C

Dawkowanie: 1 butelka/21 l