Ojciec Tibi swoim ale-tem pokazuje społeczeństwu krzywe lustro: pije piwo, ale głosi bzdury! Przeanalizowawszy doświadczenia zebrane podczas długich pielgrzymek, w tym dziedzictwo belgijskich piwowarów, łączy najlepsze cechy dawnych form, aby jego przesłanie w butelce dotarło do wszystkich wierzących w aktualnej odsłonie.
Klasyczne belgijskie drożdże piwne. Utrzymują równowagę między owocowymi i korzennymi estrami, żadna z nich nie dominuje, ale obie są obecne. W odróżnieniu od innych belgijskich drożdży piwnych, ten szczep bardzo dobrze osiada, tworząc bardzo czyste, przejrzyste piwo.
Zalecane rodzaje piwa: Piwa belgijskie, zwłaszcza tam, gdzie oczekiwany jest wysoki stopień osadzania się osadu, np. Blonde
Idealna temperatura: 18–24°C
Dawkowanie: 1 butelka/21 l