Ponieważ szlachetną misją drożdży jest doprowadzenie jęczmienia i chmielu do perfekcji. Niech fermentują, jak nakazuje prawo i zwyczaj, i niech błogosławią piwowara w jego warzelniach.
Jeden z klasycznych wojowników wśród niemieckich drożdży. Polecamy go przede wszystkim do piw typu Kölsch i Altbier. Podkreśla aromaty i goryczkę chmielu, pozostawiając jednocześnie naprawdę delikatne, czyste i rześkie nuty lagerowe. Idealna temperatura dla tego drożdża wynosi 18–20 °C, poniżej 17 °C nie działa już tak dobrze.
Zalecane rodzaje piwa:Altbier, American Wheat beer, Berliner Weisse, Kölsch
Idealna temperatura: 18–20°C
Dawkowanie: 1 butelka/21 l