Wodorost irlandzki – 25 g

Znacznie przyspiesza proces klarowania brzeczki.
Wystarcza do klarowania około 250 litrów brzeczki

Dowiedz się więcej

7,97 PLN

Szczegóły

100% czerwonych alg, znanych pod nazwą morszczyn irlandzki. Dodany do brzeczki zawarty w nim karagen przyciąga białka o przeciwnym ładunku, powodujące zmętnienie. Gdy połączy się wystarczająca ilość białek, opadają one pod wpływem własnej masy na dno kadzi. Znacznie przyspiesza to klarowanie brzeczki i znacznie zmniejsza początkowe zmętnienie przed kondycjonowaniem. Nie ma wpływu na białka odpowiedzialne za pianę, co oznacza, że nie pogarsza jakości ani trwałości piany naszego piwa.

Dawkowanie: 0,05–0,1 grama na litr brzeczki (1–2 g na 20 l)

Sposób użycia: dodawać do brzeczki w ostatnich 10 minutach gotowania

Dane

Etykiety

25 g, irlandzki, wodorosty, klarowanie