Słod pszeniczny wędzony Viking

A Słód wędzony Viking to naprawdę specjalny słód, który wyróżnia się spośród tradycyjnych surowców wyjątkową dębową nutą dymną. Podstawą jest wytwarzana jest wykorzystuje się drewno dębowe pochodzące z dziewiczych obszarów przyrodniczych w północno-wschodniej części Polski, znanych jako „Zielone Płuca Polski”, które nadaje słodowi wyrafinowany, naturalny aromat dymu.

Stosunkowo niska temperatura przetwarzania pozwala słodowi zachować wysoką aktywność enzymatyczną i doskonałe właściwości warzelne. Ponieważ jest on przetwarzany bez łuski, wymaga szczególnej uwagi podczas warzenia piwa. Pod względem profilu smakowego Słód Viking jest stonowany i harmonijny – można go uznać za słód pilzneński o wyjątkowym aromacie.

Viking Malt z małego fińskiego miasteczka zmierza ku światowej sławie. Z biegiem czasu w regionie bałtyckim połączyło się kilka słodowni. Obecnie Viking Malt jest największym słodownią w Europie Północnej i piątą co do wielkości w Europie. Firma pozyskuje zboże z mniej uprzemysłowionych krajów Europy Północnej i Wschodniej, gdzie poziom zanieczyszczenia powietrza jest niższy. Słód wyprodukowany w ten sposób ma „czystszą” charakterystykę.