Słód Weyermann Chocolate Wheat

EBC: 800 - 1000

Łuskana pszenica doskonale zastępuje łuskany słód palony.

Słód łuskany jest bardzo trudny w produkcji, ponieważ nawet najmniejsza łuska pozostała na słodzie przed paleniem nadaje produktowi końcowemu gorzki smak. Aby temu zapobiec, stosuje się słód pszeniczny, który bardzo łatwo się łuska, a efekt końcowy jest znacznie czystszy. Palona pszenica doskonale zastępuje słód Viking Pearled Black. Tak wyprodukowany słód zmniejsza dymny posmak i podkreśla nuty kawowe. Nie wykazuje aktywności enzymatycznej, a zawartość ekstraktu zmniejsza się w wyniku palenia.

W proporcji 1-2% wzmacnia kolor, ale nie powoduje znaczącej zmiany smaku; jeśli zwiększymy proporcję do 10%, na pierwszy plan wysuwają się nuty gorzkie i kawowe.

Zalecane rodzaje piwa: ciemne piwa, typowo: stout i porter

Wydajność: min. 65%

Zastosowanie: 1-2%

Miejsce pochodzenia: Niemcy

Dowiedz się więcej

1,82 PLN

Szczegóły

Otrzymujemy coraz więcej zamówień z sąsiednich krajów, dlatego ważne jest, aby naklejka na opakowaniu była zrozumiała dla wszystkich. Napisy w języku węgierskim zostaną zastąpione napisami w języku angielskim. Jeśli nie czujesz się pewnie w języku angielskim, chętnie pomożemy.

Od teraz szukaj tego napisu na opakowaniach: Weyermann® Chocolate Wheat

Podana cena jest ceną brutto i dotyczy minimalnej ilości zamówienia wynoszącej 0,1 kg. Jeśli potrzebujesz większej ilości, np. 1,5 kg słodu, dodaj do koszyka 15 sztuk produktu, a jeśli chcesz 2,3 kg, dodaj 23 sztuki

Dane

Etykiety

Weyermann, czekolada, słód, pszenica

EBC

powyżej 600

Producent

Weyermann