Kolendra indyjska 25 g

Większość kolendry dostępnej w sklepach pochodzi z upraw w Maroku, natomiast odmiana indyjska ma bardziej cytrusowy i korzenny smak. Doskonale pasuje do profilu smakowego belgijskich piw pszenicznych. Obie odmiany można rozróżnić po tym, że nasiona kolendry indyjskiej są nieco bardziej owalne, podczas gdy kolendra marokańska ma nasiona okrągłe.

Oprócz chmielu piwo można przyprawiać wieloma innymi przyprawami. Na przykład kolendra jest nieodzownym składnikiem belgijskich piw pszenicznych. 
Kolendra była znaną przyprawą już w czasach rzymskich. Można ją znaleźć w wielu naszych potrawach, ale jest też częstą przyprawą w napojach (np. gin, piwo).

Dawkowanie: ~0,5–2 g/l

Zastosowanie: 

• Dodajemy do piwa w ostatnich 10 minutach gotowania. Przed użyciem warto lekko podprażyć go na małym ogniu na suchej patelni, dzięki czemu aromaty będą znacznie intensywniejsze