H-07440 Ultra Viking APA – 18 l

Kellerbier to świeżo spożywany, niepasteuryzowany lager. Z tego powodu nie ma znaczącej różnicy w porównaniu z naszym przepisem na Helles. Do receptury użyliśmy drożdży Lallemand Novalager, dzięki czemu możemy warzyć doskonałe lagre nawet w temperaturze 24 stopni. Dla pewności w recepturze fermentację przeprowadzimy „tylko” w temperaturze 20 stopni. Dzięki temu fermentacja przebiegnie szybko, a piwo będzie gotowe do spożycia już po 1–1,5 tygodnia. Jeśli nie zostanie wypite na świeżo, co jest mało prawdopodobne, odstaw je do leżakowania w chłodnym miejscu, a z czasem stanie się bardzo smacznym piwem typu Bajor Láger.

Zasadniczo nasze zestawy receptur nie zawierają środków do uzdatniania wody, chyba że jest to wyraźnie zaznaczone w opisie. Jeśli potrzebujesz środków do uzdatniania wody, możesz je znajdziesz możesz kupić z rabatem.

Słód:

3,8 kg słodu Viking Pilsner

0,6 kg słodu Munich Light

Chmiel (+czas gotowania):

10 g chmielu Hallertau Tradition 60 min

20 g chmielu Hallertau Tradition 15 min

20 g chmielu Hallertau Tradition na 5 minut

Drożdże:

1 opakowanie drożdży NovaLager

Pełną recepturę znajdzieszznajdziesz tutaj.

Z tego zestawu można uwarzyć około 21 litrów piwa.