H-05910 Doppelbock / Duplabak – 21 l

„Doppel” oznacza „podwójny”; styl ten jest większą i mocniejszą wersją niemieckich piw bock o niższej gęstości. Styl piwa doppelbock został pierwotnie stworzony przez mnichów z Monachium. Jest bogaty w melanoidyny, przypominające smak prażonego chleba.

Dowiedz się więcej

115,00 PLN

Szczegóły

Kolor waha się od miedzianego do ciemnobrązowego. Dominuje słodycz słodu, ale nie może być ona zbyt wyrazista. Charakter słodu przypomina raczej świeży i lekko palony słód monachijski niż słód karmelowy lub słód o smaku karmelowym. Mogą występować nuty ciemnych owoców, takich jak suszona śliwka i rodzynki. Piwa typu Doppelbock są pełne, a zawartość alkoholu plasuje się w wyższym przedziale.

Zasadniczo nasze zestawy receptur nie zawierają środków do uzdatniania wody, chyba że jest to wyraźnie zaznaczone w opisie. Jeśli potrzebujesz środków do uzdatniania wody, możesz je znajdziesz możesz kupić z rabatem.

Słód:

5 kg słodu Viking Vienna

2,5 kg słodu Viking Munich Dark

300 g słodu melanoidynowego

Chmiel (+czas gotowania):

50 g chmielu Hallertau Tradition 60 min

Drożdże:

2 opakowania drożdży W34/70

Pełną recepturę znajdziesz znajdziesz.

Z tego zestawu można uwarzyć około 21 litrów piwa.

Dane

Etykiety

doppelbock, bock

Wielkość partii (litry)

Temperatura fermentacji (°C)