Właściwie maliny można zastąpić dowolnym kwaśnym owocem, na przykład w ten sposób można zrobić piwo wiśniowe. Maliny nie są częścią zestawu. Warto kupić je w sklepie już zamrożone, ale nadają się również maliny zebrane w domu.
Maliny można przygotować w następujący sposób:
- Jeśli są mrożone: rozmrażamy je w temperaturze pokojowej, miksujemy, a następnie ponownie zamrażamy. Na dzień przed użyciem wyjmujemy je i pozostawiamy do rozmrożenia w lodówce. W 8–9. dniu fermentacji dodajemy je do piwa, a następnie pozostawiamy na 3–4 dni. Następnie można rozpocząć proces cold crash.
- Jeśli jest świeży: zmiksuj, a następnie zamroź. Rozmroź w temperaturze pokojowej, a następnie ponownie zamroź. Na dzień przed użyciem wyjmij i pozostaw do rozmrożenia w lodówce. Dodaj do piwa w 8–9. dniu fermentacji, a następnie pozostaw na 3–4 dni. Następnie można rozpocząć proces cold crash.
Osobom, które chcą dowiedzieć się więcej o gotowaniu i ogólnie o warzeniu piwa, polecamy ten artykuł. KLIK
Zasadniczo nasze zestawy receptur nie zawierają środków do uzdatniania wody, chyba że jest to wyraźnie zaznaczone w opisie. Jeśli potrzebujesz środków do uzdatniania wody, znajdziesz je znajdziesz Możesz je kupić z rabatem.
Słód:
2,3 kg słodu Viking Pilsner
2,3 kg słodu pszenicznego
2500 g malin (należy je samodzielnie zakupić)
Chmiel (+czas gotowania):
5 g chmielu Magnum
Drożdże:
1 szt. drożdży Brewline Sour (szczep Philly Sour)
Pełny przepis znajdziesz znajdziesz tutaj.
Z tego zestawu można uwarzyć około 21 litrów piwa.
