H-03210 American Cream Ale 21 l

Piwo typu ale, znane również jako piwo stołowe, istniało już w XIX wieku i przetrwało prohibicję. Jest to odpowiednik amerykańskiego piwa typu ale, warzonego metodą górnej fermentacji. Piwa typu ale były produkowane przez browary stosujące górną fermentację, aby konkurować z piwem typu ale w stanach północno-wschodnich i środkowoatlantyckich.

Pierwotnie znane było jako piwo musujące lub stołowe. Wielu piwowarów używało drożdży piwnych (czasem robią to do dziś), w tamtych czasach nie mieszano ich z drożdżami górnej fermentacji. Wiele piw jest musujących dzięki procesowi „kräusen”. Łagodne, a jednocześnie słodkawe piwo do picia, niezbędny element amerykańskich imprez w ogrodzie.

Zasadniczo nasze zestawy receptur nie zawierają środków do uzdatniania wody, chyba że jest to wyraźnie zaznaczone w opisie. Jeśli potrzebujesz środków do uzdatniania wody, możesz je znajdziesz Możesz je kupić z rabatem.  

Słód:

3,5 kg słodu Viking Pilsner

0,75 kg płatków kukurydzianych

Chmiel (+czas gotowania):

50 g chmielu Northern Brewer

Drożdże:

Drożdże Brewline U.S. West Coast Ale (US-05)  

Pełny przepis znajdziesz znajdziesz tutaj.

Z tego zestawu można uwarzyć około 21 litrów piwa.