H-02510 Märzen 21 l

Märzen to rodzaj piwa typu lager pochodzącego z Bawarii. Pierwotnie podawano je podczas monachijskiego Oktoberfestu. Jego barwa może wahać się od bardzo jasnej do ciemnobrązowej. Pierwotnie warzono je w marcu, a spożywano w październiku, a latem leżakowało w piwnicach. 

Zasadniczo nasze zestawy receptur nie zawierają środków do uzdatniania wody, chyba że jest to wyraźnie zaznaczone w opisie. Jeśli potrzebujesz środków do uzdatniania wody, możesz je znajdziesz możesz kupić z rabatem.    

Dr Márton Pelles przygotował niesamowicie dobre podsumowanie tego, czego możemy oczekiwać od takiego piwa. Márton jest historykiem gospodarki i piwowarem, dzięki czemu możemy dokładnie dowiedzieć się, jak powstały poszczególne rodzaje piwa.  Powstanie bawarskich piw typu lager produkowanych na dużą skalę - część pierwsza: Märzen– część pierwsza: Märzen 

Słód:

3 kg słodu Viking Pilsner

2,3 kg słodu Munich Light

300 g Caramel 150

Chmiel (+czas gotowania):

50 g chmielu Hallertau Tradition

Drożdże (+substancje pomocnicze):

2 sztuki drożdży Brewline German Lager  

Pełny przepis znajdziesz znajdziesz

Z tego zestawu można uwarzyć około 21 litrów piwa.