H-02140 Hefeweizen / Bawarskie piwo pszeniczne - 21 l - YEASTFLOW

Styl ten powstał na początku XVI wieku w Bawarii. Zgodnie z niemieckim Reinheitsgebot piwo może być wytwarzane wyłącznie z mieszanki wody, słodu jęczmiennego, chmielu i drożdży. Jednak piwo to jest tak wyśmienite, że w przepisach przewidziano wyjątek i ze względu na ten rodzaj piwa dopuszczono również pszenicę. Musi zawierać co najmniej 51% słodu pszenicznego. Ponadto ważnym składnikiem jest chlorek sodu. Wysoki poziom sodu sprawia, że piwo to jest tak łatwe do picia, a chlorek pomaga mu spływać po gardle bardziej aksamitnie. 

Zasadniczo nasze zestawy receptur nie zawierają środków do uzdatniania wody, chyba że jest to wyraźnie zaznaczone w opisie. Jeśli potrzebujesz środków do uzdatniania wody, możesz je znajdziesz można kupić z rabatem.    

Słód:

2,5 kg słodu pszenicznego Viking

2,1 kg słodu pilzneńskiego  

Chmiel (+czas gotowania):

30 g chmielu Hallertau Tradition – 30 minut

Drożdże:

1 szt. Yeastflow Herr Weizen

Pełny przepis znajdziesz znajdziesz

Z tego zestawu można uwarzyć około 21 litrów piwa.