H-00910 Rozs IPA / Rye IPA

Celem przy tworzeniu receptury było uzyskanie piwa o czerwonawej barwie, aromatycznego, a jednocześnie pikantnego, ale w żadnym wypadku nie słodkiego. Doskonale komponuje się z bardziej pikantnymi potrawami, ale świetnie smakuje również samodzielnie.

Dowiedz się więcej

130,00 PLN

Szczegóły

To nowoczesna amerykańska odmiana piwa rzemieślniczego, będąca wariacją na temat amerykańskiego IPA. Jest bardziej wytrawne i nieco bardziej pikantne oraz korzenne niż amerykańskie IPA. Goryczka i korzenność pochodzące z żyta utrzymują się w posmaku dłużej niż w przypadku amerykańskiego IPA. Nie ma intensywnego charakteru słodu żytniego, charakterystycznego dla Roggenbier. W niektórych przypadkach może być tak mocne jak Dupla IPA.

Zasadniczo nasze zestawy receptur nie zawierają środków do uzdatniania wody, chyba że jest to wyraźnie zaznaczone w opisie. Jeśli potrzebujesz środków do uzdatniania wody, możesz je znajdziesz można kupić z rabatem.

Słód:

5 kg słodu Viking Pale Ale

800 g słodu żytniego Viking

300 g słodu Viking Red Ale

Chmiel (+czas gotowania):

20 g Magnum – 60 minut

30 g Amarillo® – 5 minut

30 g Chinook – 5 minut

50 g Amarillo® – chmiel na zimno – 3 dni

50 g Chinook – chmiel na zimno – 3 dni

Drożdże:

Drożdże Brewline U.S. West Coast Ale (US-05)

Pełny przepis znajdziesz znajdziesz tutaj.

Z tego zestawu można uwarzyć około 21 litrów piwa.

Dane

Etykiety

pakiet, IPA, pszeniczne

Wielkość partii (litry)

Temperatura fermentacji (°C)