Goździki premium 10 g

Goździki, stosowane z umiarem, mogą być doskonałym składnikiem naszego piwa. Uwaga, goździki mają wysoką zawartość olejków eterycznych, mogą mieć lekko gorzki i ostry aromat, jeśli przesadzimy z ich ilością. To bardzo wszechstronna przyprawa, powszechnie stosowana wszędzie, od marynat po napoje alkoholowe. 

Dawkowanie:  5–10 g/20 l

Sposób użycia:

• Dodajemy do piwa w ostatnich 5 minutach gotowania

• Dodaj do piwa pod koniec fermentacji, gdy osiągniesz już FG. Wystarczy 4-5 dni, po czym można rozpocząć cold crash. Można go również zmielić w młynku do kawy lub przypraw, aby przyspieszyć rozpuszczanie.

• Możemy przygotować z niego nalewkę, mocząc go w czystym spirytusie lub innym alkoholu (np. wódce, whisky, rumie). W tym przypadku również warto wcześniej zmielić go w młynku do kawy lub przypraw, ponieważ przyspiesza to proces ekstrakcji. Dzięki tak uzyskanej nalewce możemy bardzo precyzyjnie ustawić pożądany efekt, dodając kilka kropli do szklanki piwa i mnożąc wynik przez objętość napoju.