Drożdże Lallemand Wit

LalBrew Wit™ to stosunkowo neutralny szczep piwa pszenicznego, który można wykorzystać do produkcji wielu różnych stylów piwa pszenicznego. LalBrew Wit™ wytwarza niższy poziom estrów i fenoli niż tradycyjne szczepy hefeweizen, takie jak LalBrew Munich Classic™. LalBrew Wit™ zapewnia podstawowy profil aromatów bananowych i korzennych, ale pozostawia piwowarowi swobodę wprowadzania innych przypraw charakterystycznych dla piw w stylu belgijskim.

Zalecane rodzaje piwa: Belgian Witbier, American Wheat, Berliner Weiss, Gose, Hefeweizen, Dunkelweis i Weizenbock

Idealna temperatura: 17–22 °C

Dawkowanie: 5–10 g/10 l

Więcej informacji o drożdżach można znaleźć tutaj

Lallemand wprowadza drożdże do użytku komercyjnego dopiero po przeprowadzeniu pełnych testów. Jeśli używasz tych drożdży, dzikie drożdże nie przedostaną się do piwa z drożdży.

Więcej informacji o firmie Lallemand można znaleźć tutaj