Chmiel Pacifica 50 g 3,9%

Kwas alfa	Kwas beta	Co-humolon	Zawartość olejków
Kwas alfa0,039	Kwas beta0,06	Co-humolon0,25	0,01

Zastosowanie:
Porter

Aromat:
Cytrusowy, korzenny, pomarańczowy, kwiatowy

Dowiedz się więcej

18,50 PLN

Szczegóły

Wyhodowany w Nowej Zelandii triploidalny chmiel aromatyczny Pacifica, znany również jako Pacific Hallertau, jest wynikiem selekcji chmielu niemieckiej odmiany Hallertauer Mittelfrüher metodą zapylenia otwartego.

Podobnie jak Hallertauer Mittelfrüher, Pacifica znana jest przede wszystkim ze swoich właściwości aromatycznych. Charakteryzuje się średnio niską zawartością chmelu i wyższą zawartością karofilenu, co nadaje jej korzenny i zdecydowanie kwiatowy aromat. Wyraźnie wyczuwalne są również nuty cytrusowe, a podobno nadaje aromat pomarańczy, jeśli zostanie użyta pod koniec warzenia.

Dane

Opakowanie

50 g

Rocznik

2021

Kraj

Nowa Zelandia

Kwas alfa

3 – 5 %