Ceres to ekscytująca nowa odmiana chmielu aromatycznego z Czech, o bogatym, ale delikatnym cytrusowym, owocowym i ziołowym charakterze. Jeśli warzysz piwo i chcesz, aby profil aromatyczny odgrywał główną rolę – szczególnie w stylach, w których chmiel „mówi” – to może to być dobry wybór. Jeśli jednak myślisz głównie o chmielu goryczkowym, być może będziesz musiał użyć go jako dodatku.