Uprawiany w dolinie Yakima Ahtanum jest ceniony głównie ze względu na swój aromat – jest bardzo aromatyczny, ale tylko umiarkowanie gorzki. Często porównuje się go do chmielu Cascade, ale zawiera mniej kwasów, a jego nuty grejpfrutowe są znacznie bardziej wyraziste. Warto również zapoznać się z: Tutaj można przeczytać pełny opis (angielski)